MENU MOSS GARDEN

SALADES, AU GRILL, RIZ, POISON, HAMBURGUER, SANDWICH, PORTIONS, DESSERT

SALADES

  • TOMATE ET VENTRÈCHE 12,90€

    Avec tomate de Saragosse, ventrèche de thon et vinaigrette méditerranéenne

  • CAILLE 12,90€

    Salade tiède de caille marinée

  • Burrata (V) 11,90€

    Avec roquette, sauce au pesto maison et perles de Mozzarella

  • ORIENTALE 12,90€

    Tataki de thon mariné, salade d’algues, tomate séchée, bouquet de laitues et sauce ponzu

AU GRILL

  • CÔTE DE BOEUF MOSS 52,00€

    Vieilli, environ 1 kg avec des frites

  • FILET MIGNON 19,00€

    Boeuf des Pyrénées avec pomme de terre rôtie

  • ENTRECÔTE 16,50€

    Boeuf des Pyrénées avec pomme de terre rôtie

  • TERNASCO DE ARAGÓN 16,50€

    Portion d’agneau de lait avec frites maison

  • TERNASCO DE ARAGÓN 1/2 kilo 23,50€

    1/2 kg d’agneau de lait avec frites maison

  • TERNASCO DE ARAGÓN 1 kilo 46,00€

    1 kg d’agneau de lait avec frites maison

  • SECRETO 13,90€

    Duroc porc à pointe de sel avec pomme de terre rôtie

  • LAGARTO 13,90€

    Porc à la braise avec pomme de terre rôtie

  • PLUME DE PORC 11,90€

    Avec garniture

  • BUTIFARRA CREMOSA 9,90€

    À tartiner sur du pain avec de la tomate

  • MATACIA 12,50€

    Boudin noir, saucisse, chorizo, pancetta

  • CHORIZO 8,90€

    À la braise de bois

  • longaniza 8,90€

    À la braise de bois

  • MORCILLA 8,90€

    Boudin noir à la braise de bois

  • PAPADA 8,90€

    Joue à la braise de bois

RIZ (minimum de deux personnes)

Nous proposons uniquement des plats de riz au déjeuner

  • CARABINIERS 15,90€/pax

    Riz crémeux aux carabiniers, poisson et seiche

  • QUEUE DE TAUREAU 15,90€/pax

    Riz crémeux à base de bouillon maison au queue de taureau

  • BOLETUS (V) 15,90€/pax

    Riz moelleux aux cèpes parfumé à la truffe

Poison

  • BAR 15,00€

    Loup de mer à l’orio avec salade

  • SAUMON 17,00€

    Saumon grillé avec salade

  • CALMAR GRILLÉ 13,50€

    Avec garniture

  • THON 16,00€

    Thon grillé au barbecue avec salade

  • POULPE 21,50€

    Poulpe grillé avec parmentier de pommes de terre

HAMBURGUER

  • Moss Garden 12,90€

    Steak de boeuf avec laitue, tomate, oignon, cornichon, oeuf, bacon, fromage

  • Buey 12,50€

    Viande de boeuf avec laitue, tomate et oignons caramélisés

  • IBERICA 12,50€

    Burger maison de secret ibérique avec de la roquette, de la burrata, du bacon croustillant et une injection de sauce aux champignons

  • VÉGÉTALIENNE (V) 11,90€

    Végétalienne avec laitue, tomate et cornichon

  • CRISPY CHICKEN 9,90€

    Poulet croustillant avec laitue, tomate et sauce au yogourt

  • QUART DE LIVRE 9,90€

    Burger au boeuf avec fromage, servi avec des frites deluxe

  • BREBIS NOIRE 13,50€

    Burger maison d’agneau, laitue, tomate, poivron vert et fromage de chèvre sur du pain noir au charbon de bois.

  • LA MALICHE (OSG) 11,90€

    Burger de boeuf avec une sauce aux piments jalapeños, laitue, guacamole, sauce au cheddar et pour les plus courageux, notre sauce au chipotle

Sandwich

  • BACON FROMANGE OEUF 8,90€

    Sandwich au bacon, fromage et oeuf

  • Serranito 9,90€

    Filet de porc, jambon, poivron vert et fromage

  • Poulet 8,90€

    Blancs de poulet grillés avec oeuf, bacon, fromage et sauce tartare

  • SANDWICH CLUB VÉGÉTARIEN (OSG) (OV) 10,90€

    Laitue, tomate, cornichon, oignon, thon, oeuf dur et mayonnaise avec du pain paysan

  • CALAMAR BRAVO 10,50€

    Calmars panés avec une sauce piquante

Portions

  • CALAMARS 9,90€

    À l’andalouse

  • PATATAS BRAVAS MOSS (V) 8,50€

    Pommes de terre avec la sauce piquante spéciale du chef

  • PLAT DE JAMBON 17,50€

    Réservation, coupé à la main

  • PLATEAU DE FROMAGE (V) 19,00€

    Gamoneu d’Asturias, fromage de chèvre pasteurisé de la Sierra de Cadiz et fromage de brebis du Valle del Roncal affiné

  • OEUFS BATTUS AVEC JAMBON 13,90€

    Style MOSS avec des frites maison

  • OEUFS BATTUS AU FOIE GRAS 14,50€

    Style MOSS avec des frites maison

  • NUGGETS DE POULET 12,90€

    Avec des frites maison

  • PETITES CALAMARS 14,90€

    De calamar avec des piments de Padrón

  • ARTICHAUTS (OV) 13,90€

    Avec du foie

  • POÊLÉE DE LÉGUMES (V) 11,90€

    Assortiment de légumes locaux

  • TEMPURA DE LÉGUMES (V) 10,90€

    De saison

Dessert

  • TARTE AU FROMAGE MAISON (V) 6,50€

    Tarte faite maison spéciale MOSS

  • BROWNIE AU CHOCOLAT NOIR (V) 5,50€

    Gâteau au chocolat noir fait maison spécial MOSS

  • FRUIT DE SAISON (V) A consultar

    Sélection de fruits frais

  • GLACE MOJITO ARTISANALE (V) 5,50€

    Glace artisanale au goût de mojito

  • MORT PAR LE CHOCOLAT (V) 6,50€

    Tarte à base de chocolat

  • GLACE MANGUE ARTISANALE (V) 5,50€

    Glace artisanale au goût de mangue

  • COULANT 6,50€

    Coulant de chocolat

  • TIRAMISU 6,50€

    Tiramisu artisanale

(V)Végétarien
(OV) Option végétarienne
(VG) Végétalien

VINS

Tintos, rosados, blancos, especiales, cavas, champagnes

TINTOS

Rosados

Blancos

ESPUMOSOS